음식점 주방 설비 (콘크리트, 방수, 타일) 하루만에 가능한가요?

음식점 인테리어중인데 현재 주방 설비 일정이 다른 일정탓에 밀렸습니다. 

신축상가고 현재 주방쪽 바닥 배수관만 설치되어 있고 콘크리트가 10센치정도 깊이가 안되어 있는데 하루만에 주방 바닥 콘크리트하고 방수 타일 작업을 한다고 합니다. 끝나면 바로 다음날 주방 기구들이 들어온다네요. 이게 가능한지 문제는 없는지 궁금합니다.

주방 바닥 콘크리트, 방수,타일을 하루만에 작업을 하는건데 다음날 바로 냉장고 등 무거운 기구들이 들아와도 괜찮을 정도로 양생기간이 필요없는건지 경험있으신 선배님이나 설비 사장님 있으시면 고견 부탁드립니다